Les ÉDITIONS de livres d'art BARTHÉLEMY

Ces très beaux livres sont offerts comme prix aux dix lauréats gagnants du concours photo Olive de Tunisie

par

les Éditions de livres d'art A. Barthélemy

célébrant les valeurs provençales, culturelles et gastronomiques, des récits et guides de voyages.

CANTATE DE L'HUILE D'OLIVE
BONNADIER   Jacques

L'huile d'olive est l'âme même de la cuisine. Elle donne à ses préparations cet esprit, ce talent qui en exalte le goût, en soulignent la saveur comme un accent fait valoir une parole, informe d'une personnalité.
L'huile d'olive, c'est aussi l'huile qui a du coeur. Un coeur compatissant à nos misères physiques, une huile qui apaise, qui soulage, qui adoucit, l'huile de la consolation et l'huile de la bonne santé. A cette huile d'allégresse et de miséricorde -comme à l'olivier, symbole de paix et d'éternelle renaissance et à l'olive, «vermeille et amandine» - le livre que voici rend un hommage fervent et attendri.
Tout à la fois enquête et célébration, cette Cantate de l'huile d'olive chante, en effet, par les voix ensoleillées de nombreux oléiculteurs et mouliniers des pays de Provence, des Alpes, de la Côte d'Azur, les bienfaits ineffables de ces merveilles de la nature.
Préface de Julos Beaucarne.

Format 15 x 25 -140 pages
18,00 €
Collection Du Goût & de l’Usage
ISBN 2-903044-61-9
Reliure Cartonnée
40 Illustrations

CHRONIQUES DE L’OLIVIER
ELOGE DE L’OLIVIER, DE L’OLIVE ET DE L’HUILE D’OLIVE.
BONNADIER Jacques – BOUVERET Nelly

A l’occasion d’une série d’émissions radiophoniques consacrées à l’olivier, Jacques Bonnadier a écrit une dizaine de textes lyriques à la gloire de cet arbre symbolique, emblème de la paix, et de l’huile tirée de ses fruits. Nelly Bouveret et son équipe ont rencontré et interviewé de nombreuses personnes liées à l’olivier, cultivateurs, ingénieurs agronomes, chercheurs, amateurs, gastronomes, jardiniers… Prêtant sa plume à l’olive, Nelly Bouveret en raconte la vie, du noyau jusqu’à l’huile, au fil des mois. S’y mêlent recettes, conseils de culture et proverbes.
Une multitude de récits croisés qui se retrouvent dans la même unité autour de l’arbre mythique des civilisations de la Méditerranée.

Format 9,5 x 19 - 84 pages
Couverture brochée
ISBN 2-87923-157-4
Prix: 15 €

 FLEURS D’OLIVIERS
BONNADIER Jacques – PACINI Joseph

Nul arbre au monde, sans doute, ne suscite autant de sentiments d’admiration, de dévotion, de ferveur, d’amour que l’olivier. L’arbre-roi est à la fois symbole et synonyme d’un très grand nombre de bienfaits, ainsi que de forces spirituelles qui résonnent jusqu’au tréfonds de l’âme humaine. Avec l’olivier, avec l’olive son fruit miraculeux, avec la liqueur d’or qu’est son huile, on est pleinement dans le domaine du sacré.
Les poètes le savent et le disent depuis la nuit des temps. De tous les pays de la Méditerranée, leurs voix n’ont cessé de s’élever, pour célébrer les vertus de ces « vraies richesses » et pour appeler les hommes qui s’en réclament à vivre ensemble dans l’harmonie et dans la paix.
L’anthologie que voici réunit les noms d’un grand nombre d’entre eux : poètes, chansonniers, romanciers, essayistes, célèbres ou inconnus, hommes et femmes de toutes époques, de toutes origines, de toutes cultures, auteurs de textes de tous registres, de toutes couleurs, et aussi colporteurs anonymes de proverbes, dictons et autres axiomes de la sagesse populaire.
Au total sont ici publiés quelque 140 extraits d’œuvres poétiques et littéraires - certaines composées tout exprès à notre intention - avec une présentation succincte de chacun de leurs auteurs. L’ensemble est complété de très nombreuses citations en bref.
De l’olivier, André Suarès disait qu’il est « l’arbre à la clarté ineffable » ; « il ne filtre pas la lumière, il la fait ». Puissent ces Fleurs d’olivier en être pour vous le reflet !

Format :  9.5 x 19 – 176 pages
Reliure Brochée
ISBN : 2-87923-197-3
Code Barre : 978 2879231976
Prix public   15  €


FEUILLES D’OLIVIERS
BONNADIER   Jacques  - PACINI Joseph

Nul arbre au monde plus que l’olivier n’inspira jamais les poètes. Et nul, aujourd’hui encore, ne suscite plus que lui de littérature – notre anthologie parue en octobre 2004 sous le titre Fleurs d’olivier, en a fourni, pensons-nous, une première démonstration éloquente, forte de citations de quelque 180 auteurs de l’antiquité à nos jours. Et celles-ci ont fait la joie de leurs lecteurs : des amoureux de l’arbre-roi et de ses fruits aux simples amateurs d’écrits poétiques et littéraires.

Depuis lors, nos glanements n’ont pas cessé. Dans nos archives personnelles, dans les rayons des librairies et des bibliothèques publiques et jusque dans les bacs des disquaires, nous avons encore déniché des œuvres d’écrivains, de poètes savants et populaires, des chansons anciennes ou contemporaines célébrant l’olivier, ses olives et son « huile aux cent vertus ». Des amis nous ont communiqué des textes qu’ils avaient eux-mêmes cherchés à notre intention. Mieux encore, d’autres en ont écrit tout exprès pour nous et nous les ont offerts, des enfants notamment, et parmi eux, des petits écoliers de Nyons qui, chaque année à l’occasion de la « Fête des olives piquées », participent à un concours de poésie. Quels cadeaux !

De ces bonnes feuilles rassemblées, voici donc la seconde brassée, avec, en prime, un bouquet de proverbes et de dictons, d’axiomes et de maximes hérités de la tradition méditerranéenne et porteurs de la sagesse et de l’humour de nos peuples.

Et maintenant que la fête continue ! Notre livre sous le bras, nous allons parcourir encore et toujours nos pays d’olivier ; pour y faire de nouvelles rencontres, y nouer de nouvelles amitiés et partager, en les disant, les bonheurs de nos découvertes.

En attendant, lisez et goûtez ce petit florilège à la gloire de notre arbre toujours renaissant et porteur d’espoir et à la louange de toutes les merveilles qu’exsudent ses fruits suaves et qu’exalte son huile d’or.

Quelques-uns des auteurs cités :

Jean Aicard, Yvan Audouard, Serge Bec, Du Bellay, Francesco Biamonti, Rosalind Brackenbury, Guy Charmasson, Claude-Michel Cluny, Jean Cocteau, Colette, Guy de Maupassant, Alexandre Dumas, Herodote, Hippocrate, Thomas Jefferson, Marie Mauron, Paul Morand, Pierre Reverdy, Jacqueline de Romilly, Max Rouquette, Robert Sabatier, Youcef Sebti, Marthe Seguin Fontes, Dominique Sorrente, Frédéric-Jacques Temple, Jean Tortel ,Charles Trénet, Michel Vauzelle, Yannis Youlountas…..

Format :  9.5 x 19 – 192 pages
Reliure brochée
ISBN : 978-2-87923-248-5
Code Barre : 978 2879232485
Prix public   15  €